Dunida wax-soo-saarka, gaaritaanka dheelitirka pH ee qumman ayaa muhiim u ah abuurista dhadhan aan caadi ahayn iyo hubinta tayada diyaargarowgaaga.Mitirrada pH waxay wax ka beddeleen hababka wax-samaynta iyagoo siinaya beeralayda cabbir sax ah oo lagu kalsoonaan karo oo ah heerarka aysidhka.
Boostada blog-ka, waxaan ku baari doonaa sida mitirka pH ay u bedelayaan warshadaha wax soo saarka, muhiimada ay u leeyihiin ilaalinta dheelitirka pH, iyo faa'iidooyinka ay u keenaan brewers.Nagu soo biir safarkan markaan u dhex galno aduunka mitirka pH iyo doorka ay ku leeyihiin samaynta diyaargarowga ugu fiican.
Muhiimadda Isku-dheelitirka pH ee Brewing:
Doorka pH ee Brewing
Ilaalinta heerka saxda ah ee pH inta lagu jiro wax-soo-saarka ayaa muhiim u ah sababo kala duwan.pH waxay saamaysaa dhaqdhaqaaqa enzymatic, waxqabadka khamiirka, iyo soo saarista xeryahooda la jecel yahay ee maaddooyinka.
Iyadoo la xakameynayo pH-ga, beeralayda waxay kor u qaadi karaan horumarinta dhadhanka, hubinta natiijooyinka joogtada ah, iyo ka hortagga dhadhanka ama burburka.
Hababka Cabbirka pH Ka Hor mitirka pH
Kahor imaanshaha mitirka pH, beeralayda waxay ku tiirsanaayeen warqad litir ah iyo titration kiimikaad si loo qiyaaso heerarka pH.Si kastaba ha ahaatee, hababkan ayaa ka maqan saxnaanta waxayna ahaayeen kuwo waqti badan qaata.Soo bandhigida mitirka pH waxa ay wax ka bedeshay habka ay kuwa wax soosaaraya ula socdaan oo ay u habeeyaan pH, taas oo ka dhigaysa habka mid sax ah oo hufan.
Fahamka mitirka pH:
Mitirka pH waa qalab cabbira aashitada ama alkalinity ee xalka.Waxay ka kooban tahay koronto, kaas oo la geliyo dareeraha la tijaabinayo oo lagu xirayo muraayadda mitirka.
Sidee Mitirrada pH u shaqeeyaan
mitirka pH waa qalab elektaroonik ah oo loogu talagalay in lagu cabbiro fiirsashada ions hydrogen (pH) ee xalka.Waxay ka kooban yihiin pH probe, electrode tixraaca, iyo mitir oo muujinaya pH reading.Baadhitaanka pH, oo sida caadiga ah ka samaysan dhalada, ayaa soo saarta danab u dhigma hawsha ion hydrogen ee xalka la tijaabinayo.
Noocyada mitirka pH
Waxaa jira noocyo kala duwan oo mitirka pH ah oo la heli karo, oo ay ku jiraan mitirka la qaadi karo ee gacanta lagu qaato, mitirka sare ee mitirka, iyo mitirka habka khadka.Mitirrada gacanta lagu qabto waxay ku habboon yihiin hawlgallada wax-beerista ee cabbirka yar, halka mitirka sare iyo mitirkuba ay ku habboon yihiin warshado waaweyn oo leh wax-soo-saarka mugga sare.
Tusaale ahaan, Warshadaha BOQUmitirka pH PHG-2081Pro.Kuwa soo socdaa waa horudhac tafatiran oo ku saabsan astaamihiisa iyo hawlihiisa iyo macluumaadka kale ee aasaasiga ah:
a.Qiyaasta pH sax ah iyo magdhowga heerkulka
Qiyaasta pH ee saxda ah ayaa muhiim ah, PHG-2081Pro waxay keentaa natiijooyin sax ah oo sax ah ± 0.01pH.Waxay dabooshaa cabbir ballaaran oo u dhexeeya -2.00pH ilaa +16.00pH, iyada oo daboolaysa hababka warshadaha kala duwan.
Intaa waxaa dheer, qalabku wuxuu ku daraa shaqeynta magdhowga heerkulka, hubinta akhrinta saxda ah xitaa xaaladaha heerkulka isbeddelaya.
b.Iswaafajin Wanaagsan iyo Shaqooyin Dhamaystiran
Mitirka pH ee PHG-2081Pro ee BOQU waxa uu leeyahay qalab beddela A/D oo ku dhex jira, taas oo u oggolaanaysa in ay la jaanqaadi karto tiro balaadhan oo ah electrodes signal analog.
Tani waxay hubinaysaa is-beddelka iyo dabacsanaanta codsiyada warshadaha kala duwan.Iyada oo hawlaheeda dhamaystiran, qalabkani wuxuu bixiyaa awoodo dhamaystiran si loo daboolo baahiyaha kala duwan ee isticmaalayaasha.
c.Isticmaalka Awood Yar iyo Kalsooni Sare
Iyadoo xoogga la saarayo hufnaanta tamarta, PHG-2081Pro waxay ku faantaa isticmaalka tamarta hoose, hagaajinta nolosha batteriga iyo dhimista kharashyada hawlgalka.
Intaa waxaa dheer, qalabkani wuxuu muujinayaa isku hallayn gaar ah, taasoo u oggolaanaysa isticmaalayaasha inay ku tiirsanaadaan cabbirrada pH ee saxda ah iyo kuwa saxda ah.
d.Interface Gudbinta RS485 ee Kormeerka iyo Duubista
mitirka PHG-2081Pro oo lagu qalabeeyay isku xirka gudbinta RS485, wuxuu awood u siinayaa isku xirnaanta aan kala go 'lahayn ee kombiyuutarada martida loo yahay iyada oo loo marayo nidaamka Modbus RTU.
Tani waxay sahlaysa la socodka habboon iyo duubista xogta pH, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon codsiyada warshadaha ee tamarta kuleylka, warshadaha kiimikada, birta, ilaalinta deegaanka, dawooyinka, kiimikooyinka noolaha, iyo warshadaha cuntada iyo biyaha tuubada.
Faa'iidooyinka Isticmaalka mitirka pH marka la samaynayo:
Mitirka pH waa qalab lagama maarmaan u ah warshad kasta.Waxay siisaa brewerka macluumaad qiimo leh oo ku saabsan xaaladda halsanodooda, taas oo loo isticmaali karo in lagu sameeyo hagaajin laga yaabo inay hagaajiso biirkaaga.Haddii aad rabto inaad hubiso in biirkaagu uu u wanaagsan yahay sida ay suurtogal tahay, mitirka pH waa qalab lagama maarmaan ah.
Cabbiraadyo Sax ah oo Sax ah
Mitirka pH waxay bixiyaan akhrinta pH aad u sax ah, taasoo u sahlaysa brewers inay hagaajiyaan cuntooyinkooda oo ay ilaaliyaan natiijooyin joogto ah.Awoodda lagu cabbiro heerarka pH ee kala duwanaansho cidhiidhi ah, brewers waxay wanaajin karaan waxqabadka enzymatic iyo waxqabadka khamiirka ee horumarinta halsano iyo dhadhanka.
Waqtiga iyo Waxtarka Kharashka
Marka la barbardhigo hababka dhaqameed, mitirka pH waxay bixiyaan waqti kaydin weyn oo lagu cabbirayo heerarka pH.Natiijooyinka degdega ah ee ay bixiyaan mitirka pH waxay u oggolaadaan kuwa wax soo saara inay sameeyaan isbeddel degdeg ah, iyagoo badbaadinaya wakhti qiimo leh.Intaa waxaa dheer, mitirka pH waxay meesha ka saarayaan baahida loo qabo reagenyaal qaali ah oo qashinka ah oo loo isticmaalo hababka titrinta kiimikada.
Xakamaynta tayada la xoojiyey
Iyadoo la kormeerayo heerarka pH inta lagu jiro habka wax-soo-saarka, beeralayda waxay aqoonsan karaan oo ay hagaajin karaan arrimaha suurtagalka ah goor hore.Korjoogteynta pH ee joogtada ah waxay awood u siinaysaa tilaabooyinka xakamaynta tayada firfircoon, yaraynta khatarta dhadhanka, wasakhowga bakteeriyada, iyo kala duwanaanshaha aan loo baahnayn ee alaabta kama dambaysta ah.
Dhaqamada ugu Fiican ee Cabbirka pH ee Brewing:
Wax-soo-saariddu waa saynis, cabbirka pH-na waa qayb muhiim ah oo ka mid ah habkaas.Si loo xaqiijiyo akhrinta saxda ah, waxa fiican inaad raacdo hababkan ugu wanaagsan:
Qalabaynta iyo Dayactirka
Sicirka joogtada ah ee mitirka pH waa lama huraan si loo xaqiijiyo akhrinta saxda ah.Brewers waa in ay raacaan tilmaamaha soo saaraha ee hagaajinta oo ay sameeyaan dayactir joogto ah si ay mitirka pH ugu ahaato xaalad shaqo oo wanaagsan.
Farsamooyinka Muunad ee Habboon
Si loo helo cabbirro pH ah oo la isku halayn karo, waa in la adeegsadaa farsamooyin muunad sax ah.Brewers waa in ay qaataan muunado wakiil ah heerar kala duwan ee habka wax-soo-saarka, iyaga oo hubinaya in mitirka pH-ga si sax ah loo geliyo oo muunada si habboon loo qaso.
Isdhexgalka Software-ka iyo Automation-ka
Isku-darka mitirka pH ee software-ka wax-soo-saarka iyo nidaamyada otomaatiga ah ayaa sii wanaajin kara habka wax-soo-saarka.Isku dhafkan wuxuu u oggolaanayaa beeralayda inay la socdaan heerarka pH wakhtiga dhabta ah, kaydiyaan xogta taariikhiga ah, oo ay toosiyaan hagaajinta pH, taasoo keentay hagaajinta joogtada iyo hufnaanta.
Erayada ugu dambeeya:
Mitirrada pH waxay wax ka beddeleen hababka wax-samaynta iyagoo siinaya kuwa wax soo saara leh cabbirada pH ee saxda ah iyo waqtiga-dhabta ah.Joogteynta dheellitirka pH ee saxda ah ayaa muhiim u ah gaaritaanka dhadhanka la doonayo, joogtaynta, iyo tayada wax-soo-saarka.
Isticmaalka mitirka pH, beeralayda waxay wanaajin karaan cunnooyinka brewers-ka, kor u qaadi karaan xakamaynta tayada, waxayna hagaajin karaan hawlahooda.Qabsoo awoodda pH mitirka oo fur fursado cusub safarkaaga wax soo saarka.Ku faraxsan dheelitirka pH ee qumman!
Waqtiga boostada: Juun-20-2023
